干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬(yìng)变(biàn)软小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用冷水(shuǐ)泡(pào)四五个小时之(zhī)后再用小火煮一(yī)个小时，这样腊肉就不会特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以及腊肉太干太硬变软小妙(miào)招，腊肉怎样处理才能食用，风干腊肉怎么做好吃，腊肉去除咸味的方(fāng)法，腊肉怎么吃前怎(zěn)么(me)处理方法等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

干腊肉特(tè)别(bié)硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉(ròu)干硬也可(kě)以先用温水把腊肉泡到发软，之后再把腊(là)肉煮到能切动为(wèi)止，如果不想煮的话也可以选择(zé)用蒸的方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡(pào)在白酒(jiǔ)里也会(huì)使腊肉变软，但是(shì)这种处理(lǐ)方(fāng)法会(huì)导致(zhì)腊肉上面(miàn)有一股酒味，如果不(bù)喜欢(huān)这(zhè)个味道的最(zuì)好不要用(yòng)这个办法。

腊肉太硬怎么(me)一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有(yǒu)些腊肉太硬了是因为由(yóu)于干透了(le)，并(bìng)且内(nèi)部的腊质(zhì)也硬(yìng)化了。

　　你可以(yǐ)试试用酒(高(gāo)度的最好是原液72度的(de))喷好(不能泡)再用(yòng)纱(shā)布(bù)覆(fù)盖，再(zài)用料酒喷(pēn)一次，十(shí)分钟喷一次，三次后上高(gāo)压锅蒸十五(wǔ)分(fēn)钟(上汽后(hòu))，自然冷却(què)。

　　打开(kāi)后就(jiù)可以趁热用刀切片。

　　以后备(bèi)用，不过注(zhù)意是否变质，不要(yào)吃坏了。

　　还是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或者(zhě)大家还可(kě)以在蒸腊(là)肉之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温(wēn)热水(shuǐ)泡，然后在(zài)蒸，如果是(shì)肉皮硬，就先把皮放在火上烧到(dào)起泡，这样(yàng)烧出来很好吃。

　　二是晾晒时间太长(zhǎng)，被风吹干了水分。

　　腊肉香(xiāng)肠不(bù)容(róng)易坏(huài)的原因就是(shì)盐(yán)分高，没有水分。

　　这样才能长(zhǎng)时间保存。

　　就(jiù)算有点干也(yě)不怕，洗干(gàn)净后用清水泡上(shàng)几个(gè)小时，使其变(biàn)软后再(zài)煮(zhǔ)或者蒸熟就不(bù)会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前处理方法

　　最好(hǎo)是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟(shú)以后直(zhí)接(jiē)食(shí)用或再烹制。

　　由于腊肉是(shì)生肉(ròu)腌(yān)制(zhì)再经过烟熏(xūn)，不可直接食用(yòng)。

　　先用温盐水泡(pào)上一段时间,等腊肉里(lǐ)的盐份溶解在盐水里一部分(fēn),再(zài)用清水冲洗一下,这样处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊(là)肉清洗又快又(yòu)干(gàn)净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了(le)后的腊(là)肉就(jiù)不好吃了，你可以(yǐ)用开水煮一会再洗，用热水(shuǐ)洗，洗过后(hòu)再继续煮，我试(shì)过的 ，这样洗得(dé)腊(là)肉(ròu)很干净哦，又(yòu)不串味(wèi)。

　　清洗腊肉的(de)方法：

　　方法一(yī)、生(shēng)腊肉一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的处(chù)理的时候可以先用热水(shuǐ)泡(pào),之后用洗(xǐ)米(mǐ)水清洗;也(yě)可(kě)以(yǐ)将皮(pí)表面烧(shāo)焦(jiāo)，之后用刀具将(jiāng)烧焦部(bù)分刮(guā)净，放到热(rè)水(shuǐ)中泡软(ruǎn);处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是洗(xǐ)不掉(diào)的。

　　可以用淘米水浸泡半小时，如果(guǒ)是老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟，然(rán)后(hòu)把水倒(dào)掉，从新加干(gàn)净(jìng)的冷水煮熟。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的