新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即成。

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　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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