首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红(hóng)薯的(de)外观(guān)了(le)，在购买红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或(huò)许会(huì)有蜕变(biàn)的(de)问题(tí)，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好(hǎo)的(de)，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过(guò)程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的(de)红薯看(kàn)起来比较美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进购物(wù)袋(dài)的时(shí)分，能够随手捏一下(xià)红(hóng)薯的头(tóu)尾处(chù)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实(shí)的，假如(rú)是捏起来比较软的话(huà)，有(yǒu)或许是水分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有那么(me)新(xīn)鲜了，所以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的(de)。

怎么(me)挑甜(tián)红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯(shǔ)的人都知道，一般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度比白心的(de)口感会(huì)高一些(xiē)，红心的红薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩(cǎi)出(chū)现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它(tā)的糖分比较低(dī)一些。

　　淀(diàn)粉含(hán)量高，所以吃起来就略(lüè)微面(miàn)一些了。

　　我们假如分(fēn)不清它是(shì)红心红薯(shǔ)仍是(shì)白(bái)心的(de)红薯(shǔ)，能够(gòu)直接(jiē)问(wèn)问摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头尖、中心粗的(de)红薯。

　　在(zài)买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，不论红薯(shǔ)是白(bái)心(xīn)的(de)，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两头尖中心(xīn)粗的红薯。

　　由于这类的红薯被(bèi)称为“公红薯”。

　　一(yī)般这类的红薯，它(tā)的(de)吸收养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口(kǒu)感也会比较甜(tián)美一(yī)些。

　　而那些看(kàn)起(qǐ)来比较圆(yuán)润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒn不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵g)红薯的甜度(dù)特别低，并且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)也特别(bié)的差(chà)。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并(bìng)且洁净(jìng)润滑(huá)的红薯。

　　这(zhè)样的红薯才好吃(chī)。

　　假如红薯的外表皮(pí)高低不(bù)平(píng)，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红(hóng)薯就不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一般(bān)买红薯的时分(fēn)，红薯的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥土比(bǐ)较枯(kū)燥(zào)的话，就阐明这类的红薯是甜美(měi)的。

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