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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向药和铁棍山药(yào)都是(shì)药食(shí)两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说(shuō)要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州(zhōu)、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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