刀鱼的特点有哪些呢？刀鱼(yú)是(shì)体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一的。关于刀鱼的特点(diǎn)有哪些(xiē)呢以及刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢，刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些图(tú)片，刀鱼有什么特点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是(shì)什么等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入(rù)海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界(jiè)处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流(liú)而(ér)下，陆续回海，一部分继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄食(shí)一段(duàn)时(shí)间(jiān)之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著(zhù)高(gāo)于一般名特优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)以不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨(ān)基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类的一(yī)种营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南通的水道，通常(cháng)是刀(dāo)鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴(yīn)地处长江河(hé)口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在(zài)长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首(sh很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ǒu)。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn)，围(wéi)者如堵，争相选购，很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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