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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激(jī)损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的(de)作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛(niú)奶里(lǐ)的营养物(wù)质(zhì)失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主(zhǔ)要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有大量的(de)脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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