怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆腐能(n安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介éng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大(dà)程度(dù)保存养分，但实际日子中主张(zhāng)熟(shú)吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加(jiā)热(rè)过的(de)豆(dòu)腐。并(bìng)且(qiě)假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是(shì)加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段时间(jiān)会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是(shì)略带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂白剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深黄(huáng)色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质(zhì)的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦(tǎn)、没(méi)有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇晃时没(méi)有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有(yǒu)必(bì)定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(yào)选购。

　　别(bié)的，要闻(wén)一下它(tā)的滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱(xiāng)里能(néng)够保存(cún)3天(tiān)。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来(lái)之(zhī)后再挤水出来，这(zhè)样(yàng)就能够(gòu)去除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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