辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)025是哪里的区号，025是哪里的区号查询025是哪里的区号，025是哪里的区号查询an>类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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