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河北保定技校排名，保定技校前十名红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能(néng)够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含(hán)有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯。

　　红心(河北保定技校排名，保定技校前十名xīn)红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口感不同也比(bǐ)较(jiào)大(dà)，在购买(mǎi)的时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红(hóng)薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱(zán)们最直观能看到的便是(shì)红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过(guò)久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好(hǎo)的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是(shì)相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的河北保定技校排名，保定技校前十名红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物(wù)袋的(de)时分，能够随手(shǒu)捏一下(xià)红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏起来(lái)比(bǐ)较紧实的(de)，假如是(shì)捏(niē)起来比较软的话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的。