竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思人方(fāng)便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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