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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖(做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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