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南瓜可以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么(me)挑个(gè)甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色上来说，金黄大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思色的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而(ér)若(ruò)是买(mǎi)已切开(kāi)的，则要(yào)挑果肉的橘黄颜色越(yuè)鲜浓，胡萝卜(bo)素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑选的时候(hòu)，选沉重的那一个(gè)。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南(nán)瓜托在手上，用另一(yī)只手去拍(pāi)，如(rú)果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜(guā)的(de)内(nèi)部结构(gòu)非常紧(jǐn)实，就证明南瓜的成(chéng)熟度比(bǐ)较高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又(yòu)甜南瓜(guā)如(rú)何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的(d大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思e)南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南(nán)瓜(guā)成熟的好(hǎo)，口感就是(shì)又糯又甜(tián)，这个在切开(kāi)南瓜的(de)一(yī)瞬间也能判(pàn)断出来(lái)。

　　成熟(shú)好的(de)南瓜，瓜瓤(ráng)比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的(de)南瓜(guā)吃起来既面(miàn)又糯还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜色(sè)较浅的(de)，成熟度不够，口感也(yě)要(yào)略(lüè)差一些。

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