红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)以及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜(tián)，怎(zěn)样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢<一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤/h3>

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白(bái)心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时(shí)分依据自己(jǐ)的(de)需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到的(de)便(biàn)是红(hóng)薯的(de)外观了，在购(gòu)买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑(huá)地(dì)进行(xíng)购(gòu)买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的(de)就别买了，这(zhè)种有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的(de)口感是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成(chéng)长的(de)过程(chéng)中(zhōng)养分吸收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的(de)头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的(de)话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比较足(zú)的。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一般红薯会分为红心(xīn)的，还(hái)有(yǒu)白(bái)心的。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的甜度比白心的口感会高一(yī)些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后，里边的色彩出现的(de)是橘黄色。

　　而(ér)白心(xīn)红薯，它的糖分比(bǐ)较低一些(xiē)。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来就(jiù)略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分不清它是(shì)红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就能够(gòu)了(le)。

　　2、买两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不(bù)论红薯是白心的(de)，仍是(shì)红(hóng)心的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于这类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它(tā)的口感也会比较甜美一些。

　　而(ér)那些(xiē)看起(qǐ)来(lái)比较圆(yuán)润的红薯，便是母红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度特别(bié)低，并(bìng)且口(kǒu)感也特别(bié)的差。

　　就不主张我们购买啦。