怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特点(diǎn) 的。关于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡(pú)萄太甜(tián)了怎几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了么(me)吃，女生想吃葡萄(táo)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄(táo)时，可以(yǐ)挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵，二是价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子(zi)等(děng)，都是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄(táo)。一些爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不可(kě)，但是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等葡萄表面没有水(shuǐ)珠(zhū)就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子(zi)可以是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶(píng)，但(dàn)不主张用塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与酒精(jīng)发生化学反(fǎn)应，并产(chǎn)生一些有毒物(wù)质，危害人体(tǐ)健(jiàn)康。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄(táo)使劲一握，然(rán)后放入(rù)酒坛中，再把(bǎ)糖放(fàng)在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了甜的(de)朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能(néng)不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封(fēng)保存将酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷(cí)罐的话，可以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子(zi)需放(fàng)在阴凉处保存，平时不要随(suí)意去翻(fān)动或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发(fā)酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个(gè)季节做(zuò)葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢(huān)酒劲足(zú)一(yī)点，只需(xū)延(yán)迟(chí)启(qǐ)封时间(jiān)就行了。启封后，每(měi)一(yī)次(cì)舀(yǎo)出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖(gài)子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)

　　1、外观:不同的(de)葡萄品(pǐn)种有不(bù)同的(de)风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先(xiān)要注意(yì)外观(guān)新鲜，果穗(suì)大小(xiǎo)适(shì)当整齐(qí)，果梗新(xīn)鲜坚(jiān)挺，果粒饱满(mǎn)，大(dà)小均匀(yún)，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少，外面(miàn)有(yǒu)霜的(de)品质(zhì)最好 。

　　当用手轻(qīng)轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷(fēn)脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟(shú)度适中的(de)果穗和籽粒(lì)颜(yán几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了)色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁(zhī)少(shǎo)或多但味少，无香(xiāng)气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里(lǐ)的底葡萄，因为(wèi)一般(bān)来说，底葡萄是(shì)最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说(shuō)明葡萄(táo)整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般(bān)比较好(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如果葡(pú)萄纷纷脱落，说明(míng)葡(pú)萄不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为(wèi)黑紫色(sè)，美人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不(bù)好的葡萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有关，一(yī)串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，最下(xià)面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下面那颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多(duō)人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素能最大限度地保(bǎo)存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素(sù)保留的情(qíng)况进(jìn)行了测定。

　　以(yǐ)最(zuì)容(róng)易损(sǔn)失的维生素(sù)C为指(zhǐ)标，选用最常用(yòng)来制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用(yòng)榨(zhà)汁机(jī)榨汁，进(jìn)行(xíng)测(cè)定。

　　试(shì)验数(shù)据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜(cài)的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结(jié)果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明(míng)显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类，它们在细胞(bāo)中平(píng)日(rì)独(dú)居一室，不和维生素(sù)C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一(yī)旦(dàn)扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些成分就会混在一(yī)起，发(fā)生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素(sù)C就会(huì)大量损失，有保(bǎo)健作用的多酚类物(wù)质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁(zhī)时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如(rú)榨(zhà)菠萝汁时，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失90%以(yǐ)上(shàng)的(de)纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜(cài)在(zài)制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和(hé)其(qí)他抗(kàng)氧化(huà)物质会有很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因此，吃饭的(de)时候(hòu)不吃(chī)青(qīng)菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方(fāng)法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外，可以(yǐ)再加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸(fèi)水短(duǎn)时快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些(xiē)酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利(lì)用，可以加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食(shí)，味道(dào)其实很(hěn)不错(cuò)。

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