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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏(cáng)养分(fēn)的器官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山(s三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级hān)药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜(cài三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级)兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富(fù)，对环境的适(shì)应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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