燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是(shì为什么福建女人不能娶)为了(le)利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代(dài)表的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为3为什么福建女人不能娶1707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加为什么福建女人不能娶所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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