新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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