燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实(shí)施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本(běn)华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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