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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归(guī)于湿热(rè)性。全年都(dōu)可采(cǎi)收，夏日(rì)最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可(kě)食用(yòng)、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日(rì)子在湖池，是营养价值(zhí)很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不相同，不管表面，体形，日(rì)子(zi)习性都不同(tóng)，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜(yí)于(yú)吃(chī)凉寒(hán)性食物，以便(biàn)热(rè)症寒(hán)治(zhì)。凡体质(zhì)虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进(jìn)食温(wēn)热(rè)性食物，以温散寒(hán)。

泥(ní)鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用(yòng)清(qīng)水漂一下(xià)，捞起放进一个(gè)不漏(lòu)气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间(jiān)也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

　　烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块(kuài)消融(róng)后，泥(ní)鳅(qiū)会很(hěn)快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存(cún)时，一般置于(yú)冰(bīng)箱冷冻室中保(bǎo)存即(jí)可(kě)，无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅(qiū)办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内(nèi)先装(zhuāng)一点点水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，长期(qī)寄(jì)存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的(de)冷(lěng)水里（留意，千万不能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅(qiū)很快复生(shēng)，制(zhì)造(zào)后鲜香味美。

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