牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(t牛鬼蛇神是什么生肖āng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补牛鬼蛇神是什么生肖(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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