新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(h买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜uàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

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　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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