新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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