寿眉是最差(chà)的白茶(chá)吗，寿(shòu)眉(méi)是什么档(dàng)次的茶寿眉并(bìng)不是(shì)最(zuì)差的白(bái)茶的。

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寿眉是最差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过贡(gòng)眉，更别提(tí)白(bái)毫银(yín)针和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计(jì)大(dà)家就(jiù)会认为(wèi)寿眉就是(shì)白茶中最低端的茶了(le)。

　　其实不是(shì)，我(wǒ)一贯反(fǎn)对唯茶叶的(de)出身论。

　　确实当从(cóng)原料(liào)来看，寿眉(méi)原料级别低，但我(wǒ)们不能只从(cóng)原料来定(dìng)好坏。

　　原料只(zhǐ)是其一(yī)，我们还得看加工工艺以及后期存(cún)储(chǔ)。

　　原(yuán)料、工艺、后期(qī)存储都是不可缺少的，只谈(tán)原料(liào)而(ér)忽视工艺以及(jí)后期存放都是不正确的。

　　若是工艺不(bù)好，不重视后期陈放(fàng)，那么再好的原料也做(zuò)不(bù)出好茶来。

　　原(yuán)料好不(bù)等于一定能做出(chū)好茶，只是(shì)说容(róng)易(yì)做出(chū)好茶，仅此(cǐ)而已，与最终(zhōng)结果(guǒ)还(hái)需要努力的过程和后(hòu)期的保护。

　　寿眉优点有(yǒu)很多(duō)，它是白茶中产量最多，类型最多的茶。

　　产量大是寿眉最大的(de)优点，如果没有寿(shòu)眉，只有银针或高(gāo)等级的白牡(mǔ)丹(dān)，那么很(hěn)多(duō)人可能喝(hē)不(bù)上白茶。

　　因为本(běn)身(shēn)白茶产(chǎn)量就很少了(le)，银针和高(gāo)等级的白(bái)牡丹就更少(shǎo)了(le)。

　　以前像银针这样白茶珍品(pǐn)主要(yào)做出口生意，国(guó)内名声不(bù)显，喝银针的人不(bù)多。

　　后来白茶加工技艺得到巨(jù)大进(jìn)步，摆脱依赖天气(qì)制(zhì)茶的窘境(jìng)，白茶产量逐渐提高(gāo)。

　　随(suí)着制白茶的热情高(gāo)涨，白茶市场被看好，越来(lái)越(yuè)多的白(bái)茶被制作出来供大家饮品，其中(zhōng)寿眉功(gōng)不可没。

　　寿眉价格(gé)亲民(mín)，因(yīn)为寿眉原料(liào)多，产量大，所以制成(chéng)成(chéng)本(běn)相(xiāng)对较低，价格很亲民，也(yě)因此寿眉才(cái)让白(bái)茶能快速进入广大茶友视线中。

　　如果(guǒ)是白毫银针的话，可(kě)能无法像寿眉(méi)那样(yàng)拥有巨大产量，而没有量就很难(nán)快(kuài)速进(jìn)入千家万户中，让(ràng)大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我(wǒ)们不(bù)能随口以低端来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有没有(yǒu)发现(xiàn)，市(shì)场上的老白(bái)茶多数是老寿眉。

　　这是因为以前(qián)银针、白牡(mǔ)丹产量少，新茶基本(běn)在当年被卖(mài)掉或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而(ér)寿(shòu)眉(méi)产量大，存住(zhù)的概率(lǜ)很(hěn)大。

　　并(bìng)且以(yǐ)前大家存茶的概念不深，往往(wǎng)只(zhǐ)是想在(zài)家里存(cún)点茶给来年喝，所以存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过(guò)多年贮存后，饮品和(hé)功效价值增加，所以(yǐ)老寿眉的(de)价(jià)格并非是(shì)低端(duān)茶的价格(gé)。

　　寿眉类(lèi)型多，若(ruò)按照季(jì)节来分，那么寿眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿眉可(kě)以分(fēn)为立秋(qiū)寿眉(méi)、白露寿(shòu)眉、寒露寿(shòu)眉(méi)、霜降寿眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉有不同(tóng)的(de)香气(qì)与滋(zī)味，像春寿眉接近(jìn)白牡丹(dān)，香气纯正(zhèng)，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相对(duì)来讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿眉的(de)原料大部分是叶片，尤其(qí)是(shì)秋(qiū)寿眉，蜡质(zhì)层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋(qiū)寿眉是稳(wěn)重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿眉(méi)除(chú)了几(jǐ)种绿(lǜ)之(zhī)外，还有褐色、古铜色、黄色、黑色(sè)，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉(méi)口感(gǎn)偏向白(bái)牡丹，很(hěn)清甜，秋寿眉的口感除(chú)了清甜之外还更饱满，汤水稠滑浓厚(hòu)，感觉到(dào)满满的胶质感。

　　最(zuì)后一(yī)点，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白(bái)茶保(bǎo)质期较长(zhǎng)，一般(bān)情况下白茶能放上(shàng)十来(lái)年。

　　我们(men)把贮存(cún)三(sān)年以上的白茶称为老(lǎo)白茶(chá)，而寿(shòu)眉(méi)在后(hòu)期陈(chén)放过(guò)程中会转化出非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么陈香、药(yào)香，像寿(shòu)眉饼容易(yì)转化出枣(zǎo)香，这(zhè)些(xiē)都是令(lìng)人感到(dào)愉悦的(de)香(xiāng)气。

　　不仅是香(xiāng)气变(biàn)得丰富(fù)，滋味也(yě)在悠长(zhǎng)岁月(yuè)中得到升华(huá)，变得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点太多了，我们不能单(dān)纯以原料来定好坏，来说它就是低端茶，这是武(wǔ)断(duàn)的行为。

　　寿眉的魅力(lì)并不弱(ruò)于白(bái)牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉(méi)的(de)人眼(yǎn)里，它就(jiù)是最(zuì)好的(de)白茶，最高端的白茶(chá)。

寿(shòu)眉茶属于什么茶(chá)

　　寿眉茶(chá)属于(yú)白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶(yè)长长稍(shāo)肥嫰，芽叶连枝，叶(yè)整紧(jǐn)卷(juǎn)如眉，色泽调和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊叶，香(xiāng)气清纯。

　　寿眉茶的品质特征：干茶白毫(háo)显盛，色泽翠(cuì)绿，冲泡之后，汤色橙黄(huáng)或者深(shēn)黄，清澈透亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉白茶(chá)的新茶(chá)泡(pào)开(kāi)后还是(shì)一股清香气，这是(shì)茶青的(de)味(wèi)道，并没有什(shén)么醇厚的感(gǎn)觉，但这股清香(xiāng)也非常不错，很多茶(chá)友就喜欢(huān)。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有(yǒu)明显的(de)鲜(xiān)爽(shuǎng)感(gǎn)，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从(cóng)最初的(de)鲜(xiān)爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感(gǎn)，茶汤醇厚而(ér)浓郁，柔滑感(gǎn)十(shí)足，伴有回(huí)甘。

新寿眉泡(pào)茶多(duō)少温度好(hǎo)

　　对于水温，适(shì)合泡(pào)寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度左右的开水，甚至用水温略低(dī)一些(xiē)、只(zhǐ)有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉(méi)新(xīn)茶，同样能泡(pào)出清新甘甜的美好滋味，新茶和老(lǎo)茶的水温是不一样的。

寿眉茶有梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有梗，那是正(zhèng)常的。

　　茶梗中含有相当数量(liàng)的(de)香(xiāng)气(qì)物质，且嫩梗中的氨基酸高(gāo)于嫩叶，作为治污减(jiǎn)运(yùn)输营(yíng)养物质(zhì)的导管(guǎn)，茶梗的(de)糖分含量也是比较多的。

　　喝(hē)茶(chá)时保留足够数量(liàng)的(de)茶梗冲泡，不但能够提(tí)高茶(chá)汤的香(xiāng)气，还能提(tí)高甜度，使(shǐ)茶更好喝(hē)。

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