关于肠粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的(de)最(zuì)新生(shēng)活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(亲爱的让你㖭我下黑huì)留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦(mài)淀(diàn)粉。

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