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世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么国际大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人(rén)才的需求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计(jì)的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在(zài)学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会(huì)议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的(de)发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确(què)服务客(kè)人等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。