水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多(duō)称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗)坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会(huì)造(zào)成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化(huà)率在(zài)牛(n什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗iú)奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来(lái)说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜的(de)人，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗