浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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