薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片是薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块(kuài)根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植(zhí)面积和(hé)总(zǒng)产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块(冀g是河北哪里的车牌n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>冀g是河北哪里的车牌kuài)茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环(huán)境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地(dì)区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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