新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dō一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排ng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(ji一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排ā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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