浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)蓝宝石的寓意是什么脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世蓝宝石的寓意是什么上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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