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海带(dài)是发物(wù)吗(ma)
是的,海(hǎi)带是发物的。
海带(dài)通(tōng)常是发物。
海带是日常生活中比(bǐ)较常见的(de)一(yī)种海产(chǎn)品,海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元素,而且还有大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质,但是热量(liàng)是比较低(dī)的(de),适(shì)当(dāng)的吃一些海带(dài),有助于增(zēng)强自身的抵抗力。
如果自身属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的(de)病人,一般(bān)是不可以(yǐ)吃(chī)海带的(de),有可(kě)能会诱发过敏,从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。
虽然(rán)海带属(shǔ)于发物,但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃,要根据自身的(de)体质来(lái)判断。
海带的吃(chī)法是比(bǐ)较(jiào)多的,可(kě)以炖(dùn)着吃(chī),也可以炒着(zhe)吃。
如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)图(tú)片
1、海带的质量(liàng),一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。
淡(dàn)干或(huò)咸干海带,均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚,不带(dài)根,深(shēn)褐或(huò)褐绿色,花(huā)斑少,黄白梢极少,无杂质和(hé)少含沙粒,手摸干燥(zào)的(de)为上等。
2、如果颜色不正,带薄而短小,不整(zhěng)齐,褐(hè)黄色的较多(duō),杂质较多,则为次品。
3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品。
淡干海带含水分少,含(hán)盐量低,是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成(chéng)的。
咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水量(liàng)略高,含盐(yán)量也高,它(tā)是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。
怎样辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏
如何(hé)识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过(guò)的(de)海带
看颜色
褐绿、土黄的(de)海带才正常。
褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常(cháng)的颜色(sè);墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿,再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而(ér)成(chéng),一般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带(dài)可(kě)能是经(jīng)过添(tiān)加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng),消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意(yì)。
凭手感
褐绿(lǜ)色的海带挑选(xuǎn)黏性大的,墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工后,表面(miàn)就没有什么黏性了。
经过(guò)化(huà)学处理的海带(dài),摸起来(lái)没有韧性(xìng)。
闻(wén)味道
没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚(hòu),经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就(jiù)有所减少。
此外,干海带选带白(bái)霜的。
海带含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的(de)物质,这两种(zhǒng)物(wù)质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是
比较好的。
如果干海带呈现部分红色或(huò)者部分(fēn)黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择(zé)了,这(zhè)样的海带有(yǒu)可能是被污染的,质量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。
另外,干海带也有浓厚(hòu)的(de)海(hǎi)鲜味,如(rú)果
出现了其他异味,说(shuō)明海带的质量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣。
海带是(shì)含碘最高的食品(pǐn),还含有一种贵重营养药品——甘露醇。
海带历的碘和甘露醇,多附在它的表层,尤其(qí)是甘露(lù)醇,呈(chéng)白色粉状附在海(hǎi)带的表面。
因此,白色粉末附着(zhe)的多少是测定(dìng)海(hǎi)带(dài)质量高(gāo)低(dī)的首要条件。
这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。
其次(cì),海带(dài)的叶子(zi)以肥厚,够长够宽为佳。
第三(sān),海带的颜色以紫中微黄,近似透(tòu)明为优。
第四(sì),海带(dài)经加工捆(kǔn)绑后,以无杂质,整洁干(gàn)净,无霉(méi)变(biàn)的(de)为合格(gé)品。
海带是(shì)公认最(zuì)有营养的食物,它可是(shì)碱性(xìng)食物,而且价格非常便宜,多食用对健康(kāng)是非(fēi)常有益的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了