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青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职业技(jì)术应(yīng)用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解(jiě)现代(dài)服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一(yī)门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需(xū)要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生(shēng)一听(tīng)会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发(fā)展方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作、运(yù青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗n)营(yíng)和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习(xí)理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏(tà)实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值(zhí)、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。