水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīn孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重g)水(shuǐ)放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。<孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重/p>

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

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