猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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