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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主食，可以弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素(sù)含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被(bèi)机体(tǐ)所吸(xī)收，因(yīn)而(ér)马铃(líng)薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养(yǎng)分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不同(tóng)，像越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)，则不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮(p不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包í)外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太(tài)久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输过(guò)程(chéng)中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在(zài)一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻(kè)也很(hěn)短，口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的(de)五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外(wài)表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热(rè)也不会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下(xià)保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食(shí)用后(hòu)或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含(hán)有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的(de)一(yī)些介绍(shào)，这样咱们(men)在购买食(shí)材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养分也(yě)较(jiào)差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是(shì)再适宜(yí)不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细节，要(yào)掌握好。

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