竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方(fāng)便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到(独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义dào)清热利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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