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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一个(gè)因素(sù)出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工(gōng)业制(zhì)剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日(rì)期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身(shēn)含有酵开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空气隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵过程中产(chǎn)生(shēng)大(dà)量(liàng)的气体，导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最(zuì)好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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