冷(lěng)藏可以在一定程度上(shàng)抑制细(xì)菌等微生物的滋生(shēng),建(jiàn)议(yì)冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看(kàn)外(wài)观。

　　这个步骤主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬(dōng)枣不是(shì)全青的，也不是全(quán)红的，有些人(rén)喜欢选红色的冬枣，认为红枣(zǎo)越红越(yuè)甜，其(qí)实并非(fēi)如(rú)此，冬枣是红绿相间的，而且(qiě)绿与红(hóng)之间没(méi)有完全的界限(xiàn)，再(zài)加上(shàng)红枣的面积(jī)稍大一点，可能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的(de)。

　　2、看(kàn)一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣非(fēi)常脆(cuì)，含很多汁液，重(zhòng)量上比较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻(qīng)松捏软，这(zhè)样的(de)冬枣(zǎo)基本(běn)上已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣是(shì)吃得新(xīn)鲜、很脆(什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级cuì)、汁多才好吃(chī)的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如不确(què)定这冬枣到(dào)底好(hǎo)不(bù)好吃，还可以提前去尝(cháng)一尝，很多摊位(wèi)都同意(yì)去尝，如果不让尝的可以(yǐ)少(shǎo)买一(yī)点，先(xiān)尝一尝味(wèi)道，如果(guǒ)吃(chī)起来外面是甜(tián)的，里面是不甜的话，这(zhè)样的(de)冬枣就(jiù)是用糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成(chéng)熟、香(xiāng)甜(tián)，吃一(yī)口(kǒu)，全身的果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表(biǎo)皮褶(zhě)皱。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起(qǐ)来一点都不坑(kēng)坑洼洼，也不(bù)会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬(dōng)枣，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很(hěn)多皱褶，这样冬(dōng)枣就会变得不新鲜(xiān)，会流失(shī)一些水分(fēn)，所以吃(chī)起(qǐ)来味道会大打折扣。

买冬枣时，怎(zěn)样才能选到又脆又甜(tián)的？

　　冬(dōng)枣是(shì)在十月中旬左右上市的，这个季节才(cái)是(shì)时令最新(xīn)鲜的(de)冬枣，现在有(yǒu)很多提前上市(shì)的，肯(kěn)定不(bù)是自然(rán)成熟的，所以建议(yì)大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看上(shàng)去(qù)也很新(xīn)鲜，但实(shí)际上口感会(huì)相差很多。

　　那么怎么(me)样(yàng)才能够选(xuǎn)到新鲜又好吃的(de)冬枣(zǎo)呢？在(zài)这(zhè)里(lǐ)就详细告诉大(dà)家(jiā)挑选(xuǎn)的技巧(qiǎo)，因(yīn)为(wèi)我之前的时(shí)候也(yě)特(tè)别(bié)不会挑，后(hòu)来回(huí)老(lǎo)家的特意请(qǐng)教了(le)枣农，问怎么样(yàng)去挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是看冬枣表(biǎo)面的颜色(sè)，冬枣并不是完全青(qīng)色，也不是完全红色(sè)的，有的人(rén)喜欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越(yuè)红(hóng)了越甜，其实(shí)不(bù)是(shì)，冬(dōng)枣是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间(jiān)没有完全的界限，另外红色要比(bǐ)绿色(sè)稍(shāo)微(wēi)面积大(dà)一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　如(rú)果看(kàn)上去冬枣完全是红色，肯定是加(jiā)过其他的(de)催(cuī)熟剂或者是被浸泡过(guò)，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非(fēi)常(cháng)脆的，它含有汁(zhī)液很多(duō)，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在手中(zhōng)去捏(niē)一(yī)下，如(rú)果能(néng)够轻(qīng)松捏(niē)软(ruǎn)，这样的冬枣基本(běn)上就已经坏了，好的冬枣(zǎo)是非什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级常(cháng)硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像我们平时吃的干(gàn)的大(dà)红枣，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也(yě)可以吃，果(guǒ)肉(ròu)还是很(hěn)香。

　　但冬枣就是(shì)吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多(duō)的(de)才(cái)好(hǎo)吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这(zhè)个冬枣(zǎo)到底好不好吃，还(hái)可以提前去(qù)尝一下(xià)，很多摊位(wèi)都(dōu)是同意去尝的，如果不让尝的可以少买一点，先(xiān)尝(cháng)一(yī)下口(kǒu)感(gǎn)，如果吃起来(lái)外面甜，越(yuè)往里越(yuè)不甜的话，这样的冬枣是用(yòng)糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里(lǐ)面去，而自(zì)然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的(de)果肉都非(fēi)常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶(zhě)皱。

　　正常(cháng)的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上(shàng)去一点没(méi)有坑坑洼(wā)洼的地(dì)方，也没有褶(zhě)皱处(chù)。

　　如果拿(ná)一(yī)个冬枣起来(lái)，它的表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会失去一(yī)部分水分，这样吃起来(lái)口感会大打折扣。

　　以上四(sì)点就(jiù)是在挑(tiāo)选冬枣的时(shí)候要(yào)注意到几点(diǎn)啦，按照(zhào)以上几个方法去选择，大概率(lǜ)都能够选到非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另(lìng)外就(jiù)是，一定(dìng)要等到冬枣上(shàng)市的时候再买，十(shí)月中旬(xún)之后，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一(yī)定不要多吃(chī)，吃(chī)多了(le)也会导(dǎo)致腹痛(tòng)腹(fù)泻，不(bù)容易消(xiāo)化(huà)，所以不论吃什么(me)好吃的(de)美食(shí)，一定要适量才行。

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