螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸(suān)笋(sǔn)不臭的。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭以及螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋(sǔn)臭(chòu)，螺蛳粉(fěn)臭(chòu)的是哪个调料包，螺蛳粉哪(nǎ)个料(liào)包不放不会臭，螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料包臭(chòu)不臭，吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉对女(nǚ)性的(de)坏(huài)处(chù)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)

　　这种臭味并不是螺蛳(sī)粉本身(shēn)发出(chū)来的。

　　也就是里面加了酸笋所以才会出现(xiàn)这种臭味，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢这种味道的(de)可(kě)以不放酸笋(sǔn)。

　　如果是(shì)自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自(zì)己喜(xǐ)欢(huān)的材料也会没有问题的，本身(shēn)是不会影响到螺蛳粉(fěn)的(de)口感(gǎn)的。

螺(luó)蛳粉为什么臭(chòu)

　　螺(luó)蛳粉(fěn)的臭(chòu)味是(shì)源于(yú)其中的(de)酸(suān)笋味道(dào)，这(zhè)种味(wèi)道也恰恰是螺蛳粉(fěn)的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种(zhǒng)特殊的(de)乳(rǔ)酸味(wèi)，过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)氨(ān)基(jī)酸(suān)，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸(suān)笋虽然(rán)闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉(fěn)冷(lěng)水煮还是热水煮(zhǔ)

　　螺蛳(sī)粉建议冷水下(xià)锅，冷(lěng)水下锅煮手机扩展内存是什么意思的时间(jiān)会长(zhǎng)一(yī)些，煮(zhǔ)出(chū)来的螺(luó)蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅(guō)中放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试(shì)试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹(jiā)断就表示煮好了(le)，手机扩展内存是什么意思不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起来(lái)，再放清水烧开(kāi)，之后放(fàng)入(rù)配(pèi)菜和煮好的螺蛳粉(fěn)，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右(yòu)之后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配料搅(jiǎo)拌均匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的特殊(shū)臭(chòu)味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉(fěn)当中的独(dú)特配料——腌(yān)制(zhì)酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的(de)中(zhōng)国第一(yī)集就(jiù)详细(xì)介(jiè)绍了柳州酸笋的制作

　　味道(dào)独(dú)特的柳州(zhōu)酸笋，主(zhǔ)要是选取肉(ròu)食丰富的大头甜笋(sǔn)，然后加入山泉(quán)水用大瓦缸腌制半(bàn)个(gè)月左右而成。

　　作为腌制发酵食品(pǐn)，发酵过程中自(zì)然会产生(shēng)一些有鲜味儿(ér)的氨基(jī)酸物质，所以就(jiù)会有特殊的(de)味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳(sī)粉(fěn)的酸臭味(wèi)，也正是(shì)由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳粉(fěn)的汤底经(jīng)过螺肉熬制也(yě)会散发出一股独特的味道，两者相加，特殊臭味给(gěi)味蕾强烈刺激(jī)，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是(shì)什么成(chéng)分

　　鲜笋(sǔn)发酵成(chéng)酸笋(sǔn)的过(guò)程中，半胱氨(ān)酸转化成硫化氢(qīng)（一种存在于屁中的气味物质）色氨酸转化成(chéng)粪(fèn)臭素

　　好吃(chī)原因：

　　碳(tàn)水化合物带给人(rén)快感(gǎn)，酸辣(là)咸重口味让人上头辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 手机扩展内存是什么意思