黍(shǔ)米是(shì)可以减肥的。

　　黍米(mǐ)有减肥和降低血压(yā)的功效与作用(yòng)。

　　首先黍(shǔ)米里含有大量的不饱和(hé)脂肪酸，能够把人体内多余的脂肪(fáng)分解(jiě)掉(diào)，当作废物(wù)排出身(shēn)体之外，所以适当吃一些(xiē)黍米能(néng)达(dá)到很(hěn)好的减(jiǎn)肥效果。

　　其次黍米里面含有非常多的微量(liàng)元素(sù)和钾元素，而且还(hái)有很多其他(tā)的营(yíng)养物质(zhì)，具有降血压和治疗(liáo)贫血的功(gōng)效(xiào)。

黍米是大黄米(mǐ)吗(ma)？

　　黍(shǔ)米(mǐ)是(shì)大黄米。

　　黍米和大黄米(mǐ)属于同一种物质， 大黄(huáng)米别(bié)名(míng)是软黄米、黍米，经常(cháng)被磨成(chéng)面(miàn)粉，制作(zuò)各种糕(gāo)点(diǎn)。

　　同时(shí)黄米(mǐ)富含蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、B族维生素以及(jí)维(wéi)生素E、锌铜锰等营养元(yuán)素。

　　黍为一年生草本(běn)。

　　 秆(gǎn)直(zhí)立(lì)，单生或少数(shù)丛生(shēng)，高60～120厘米，有(yǒu)节，节上密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披(pī)针形，长10～30厘(lí)米(mǐ)，宽(kuān)1.5厘米，具柔(róu)毛(máo)或无(wú)毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧密，成(chéng)熟则(zé)下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸(luǒ)露(lù)，上(shàng)部密生(shēng)小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵(luǎn)状(zhuàng)椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫(háo)米(mǐ)；颖纸质。

　　黍米中所含的脂肪主要有棕榈酸、廿(niàn)四(sì)烷酸、十七烷酸、油酸(suān)、亚油酸、异亚油酸等，均有利(lì)于生(shēng)长发育。

　　黍米中含有(yǒu)的粗(cū)纤维、灰(huī)分。

　　黍米(mǐ)中还含有多种米、麦中所缺(quē)乏的(de)氨基(jī)酸，对调(diào)补机体(tǐ)代(dài)谢十分(fēn)重要。

大黄(huáng)米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一(yī)种(zhǒng)作(zuò)物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生(shēng)长，多分(fēn)布于印度、中(zhōng)国(guó)、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜(mí)子是生(shēng)长于我国北方(fāng)的一种(zhǒng)农作物，含有的(de)人体必需的八种氨基酸(suān)的含量均高(gāo)于大米和小麦，尤(yóu)其是(shì)蛋氨酸含量，几(jǐ)乎是大(dà)米和小麦的两倍。

　　大(dà)黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾(hé)本(běn)科植物虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思(wù)黍的种(zhǒng)子。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或少数(shù)丛(cóng)生，高60～120厘米(mǐ)，有节(jié)，节上密(mì)生(shēng)髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛，被疣(yóu)毛；叶舌(shé)长约1毫米，具(jù)长约(yuē)2毫米的(de)纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘(yuán)常(cháng)粗糙。

　　 圆锥花序，开(kāi)展或较紧密(mì)，成熟则下(xià)垂(chuí)，长(zhǎng)约30厘米，分枝(zhī)具角棱(léng)，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部裸露(lù)，上(shàng)部密生小枝与小穗(suì)；小(xiǎo)穗卵状(zhuàng)椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无(wú)毛，第一颖长为(wèi)小(xiǎo)穗的(de)1/2～2/3，先端虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思尖或锥尖，具5～7脉，第(dì)二颖与小(xiǎo)穗等长，大(dà)多为11脉；第一(yī)外稃形似第二颖；内(nèi)稃薄膜质(zhì)，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。

　　 颖果圆形或(huò)椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种(zhǒng)子白色(sè)、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘(zhān)。

　　 我国华北、西(xī)北(běi)多(duō)有栽培。

　　 一般分两(liǎng)种类型，以秆上有(yǒu)毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍；秆上(shàng)无毛，散(sàn)穗，种子(zi)不(bù)粘者(zhě)为稷。

　　 本植物的根(黍根(gēn))、茎(黍茎)，以及(jí)稷(jì)的(de)种子(稷米)，稷(jì)的(de)茎(jīng)(糜穰)亦供药用，各详(xiáng)专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢(lì)、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃(wèi)痛(tòng)、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养含量(liàng)】

　　1、含有丰富的脂肪，主(zhǔ)要为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰富的(de)维生素E，每100克中含(hán)有1.79毫克。

　　3、膳食纤维(wéi)含量(liàng)丰富，为大米的(de)4倍。

　　4、含钾高(gāo)含钠低(dī)，100克中含钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对(duì)高血压患者(zhě)有益。

　　5、铁和(hé)磷(lín)的含(hán)量均较大米丰富。

　　以上资料参考  百度(dù)百科–大黄米

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