新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时(shí)间的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们(men)国(guó)家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰箱(xiā串子是什么意思网络，足球串子是什么意思ng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，串子是什么意思网络，足球串子是什么意思蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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