新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)嫦娥二号拍到外星人已经证实。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

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　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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