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在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不(bù)能长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉的(de)两倍，且(qiě)属于优质(zhì)蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多(duō)为不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大大延长(zhǎng)，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉(ròu)跟活(huó)鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水(shuǐ)性的(de)降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤维中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼(yú)类(lèi)的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果(guǒ)也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活(h在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉uó)鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等(děng)因素影响，也会(huì)出现(xiàn)品质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失。