竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变(b张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊iàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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