2、注意质量鉴定的目(mù)的(de)、要求、鉴定报告日(rì)期。

　　3、需(xū)进(jìn)行鉴定产(chǎn)品情(qíng)况的(de)必(bì)要描述，因需要进行鉴定的产品都是不能用单(dān)纯(chún)的检验就可完成的，产品的状况已和出厂时的产品或使用(yòng)前的产品不一样，发生(shēng)了(le)变(biàn)化，必须把产(chǎn)品当时的状(zhuàng)况详细(xì)记录下(xià)来，这对(duì)鉴定工作的进行和最后出具鉴定报告都是十分(fēn)必要的。

　　产品(pǐn)出售(shòu)前的(de)质量检查，对公司产品合(hé)格数的(de)统计，是鉴定产(chǎn)品质量达标的书面证明。

　　它是(shì)经过对(duì)产品、设备的质量检验得出，是保(bǎo)证产品质量体系的(de)标准。

饮料果汁检测的检(jiǎn)测项目什么呢？

　　检验项(xiàng)目发证检验、监督检验及出厂检验。

　　出厂检验(yàn)项目注有”*”标记的，企业每年应当进(jìn)行2次(cì)检验。

　　带※的项(xiàng)目(mù)为(wèi)橙、柑、桔汁(zhī)及其饮料的(de)测定(dìng)项目；带的项(xiàng)目(mù)为以非罐(guàn)头加(jiā)工工艺生产的罐(guàn)装果蔬汁饮(yǐn)料(liào)的微生物测定(dìng)项目；带的项目为以罐头加工(gōng)工艺(yì)生产的罐(guàn)装(zhuāng)果蔬汁饮料的微生物测(cè)定(dìng)项目。

　　果（蔬(shū)）汁及果（蔬(shū)）汁饮料(liào)产品(pǐn)质量(liàng)检验项目表序号 检(jiǎn)验项目 发证(zhèng) 监(jiān)督 出厂(chǎng) 备(bèi)注(zhù)1 感官 √ √ √2 净(jìng)含量(liàng) √ √ √3 总(zǒng)酸(suān) √ √ √4 可溶性固形物 √ √ √5 ※原果(guǒ)汁含量(liàng) √ √ *6 总砷(shēn) √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫残留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品11 锌(xīn) √ √ * 金属(shǔ)罐装产品(pǐn)12 锡 √ √ * 金(jīn)属罐装(zhuāng)产品13 锌、铁、锡总和 √ √ * 金属罐装产品(pǐn)14 展青(qīng)霉素 √ √ * 苹果汁(zhī)、山楂汁(zhī)15 细菌总数(shù) √ √ √16 大(dà)肠菌群 √ √ √17 致(zhì)病菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商(shāng)业无菌 √ √ √21 苯(běn)甲酸 √ √ * 其他防(fáng)腐剂根(gēn)据产品使用(yòng)状况确定(dìng)22 山梨酸 √ √ *23 糖精钠(nà) √ √ * 其(qí)他甜味剂根据产品使(shǐ)用状况确定24 甜蜜(mì)素 √ √ *25 着色剂 √ √ * 根据产品色(sè)泽选择(zé)测定26 标签 √ √

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