刀鱼(yú)的(de)特点有哪些呢？刀鱼是体型最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种(zhǒng)之一的。关于刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些呢(ne)以(yǐ)及刀鱼的特点有哪些(xiē)呢，刀鱼的特点有哪(nǎ)些图片，刀鱼有(yǒu)什么特点(diǎn)，刀(dāo)鱼(yú)的知识，刀片鱼的特点(diǎn)是什么等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以(yǐ)属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它(tā)们可(kě)以在(zài)海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功后(hòu)，它们(men)会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带(dài)入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分(fēn)之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖(hú)区(qū)摄食一(yī)段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一(yī)般名特优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的形态(tài)特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群(qún)回游(yóu)的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有(yǒu)50g是几两 50g是一两吗的(de)河岸(àn)线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产量(liàng)在(zài)长江下游(yóu)各县(xiàn)市中(zhōng)雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人50g是几两 50g是一两吗(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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