猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物(wù)橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fē乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法n)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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