酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方面(miàn)的(de)技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低(dī)，但随着(zhe)目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划(huà)也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的(de)，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每(měi)个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个(gè)人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前(qián)期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一(yī)定的一线实践经(jīng)验才能胜任(rèn)，应(yīng)届(jiè)生的(de)水平(píng)根本不足以胜任部门级(jí)、公司级(jí)的(de)管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其慢慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前景(jǐng)还是有的(de)，重点就在于你能(néng)否调整自(zì)己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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