柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢？看柿子表皮的色彩(cǎi)的。关于柿(shì)子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜的，柿(shì)子怎样挑才干又脆又(yòu)甜，柿子怎样(yàng)揽才(cái)甜才好吃等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

柿(shì)子可(kě)以和牛奶一同吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和(hé)牛奶(nǎi)一同(tóng)吃的。

　　一般状况下，柿子和(hé)牛奶不(bù)能一同(tóng)食(shí)用，两者一同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良症状(zhuàng)，不利于(yú)本身健康。

　　柿子和(hé)牛奶在(zài)日子傍边(biān)比(bǐ)较常见，可是两者(zhě)食物不宜放在一同吃(chī)，柿子傍边首(shǒu)要含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养价(jià)值也是比较高的，尤(yóu)其是里(lǐ)边蛋(dàn)白质含量(liàng)会(huì)比较高，当(dāng)柿(shì)子傍边鞣酸和(hé)蛋白质相(xiāng)结(jié)合(hé)之后，

　　就有或许会发(fā)生化(huà)学(xué)反(fǎn)应，在(zài)肠道傍边或(huò)许(xǔ)会凝(níng)结或者是凝结，然后也会导致胃肠道黏膜遭到(dào)必定影响(xiǎng)，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方会(huì)呈(chéng)现腹痛腹泻，还会影响到身体的健(jiàn)康(kāng)，在柿子(zi)和牛奶长时刻同质的状况(kuàng)下，有或许会引起结石(shí)疾病，所(suǒ)以说这两者食物尽量不要放在一(yī)同吃(chī)，至少需求(qiú)距离两个小(xiǎo)时以(yǐ)上时刻。

柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的(de)色彩。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，柿(shì)子表(biǎo)皮是绿色的，那么这证(zhèng)明(míng)绿(lǜ)色(sè)的(de)柿子(zi)是还(hái)没老练的柿子，还没老练(liàn)的柿子，吃起(qǐ)来必定有(yǒu)涩味(wèi)啦(la)。

　　而柿子表皮假如是黄(huáng)色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么(me)这(zhè)类柿(shì)子老练度(dù)很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分储存天然就(jiù)多(duō)，吃起(qǐ)来鲜(xiān)甜多(duō)汁。

　　所(suǒ)以在选择柿(shì)子时，咱们要(yào)选(xuǎn)择黄(huáng)色(sè)偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头(tóu)大、色彩(cǎi)艳丽(lì)的。

　　关于(yú)柿子来说，咱们应(yīng)该选择个头大、而且色彩比(bǐ)较艳丽的(de)。

　　这类(lèi)柿(shì)子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂是否(fǒu)是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿(shì)子果蒂是绿色的。

　　果蒂是(shì)绿(lǜ)色，证明这柿子刚摘下来不久(jiǔ)，比较新(xīn)鲜(xiān)。

　　而新鲜的(de)柿子吃起(qǐ)来才(cái)多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择(zé)柿子时，咱(zán)们还需求(qiú)用宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市手悄悄捏一下柿子的(de)硬度。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子主张可以疏忽。

　　由(yóu)于太软的柿(shì)子，很有或许现已(yǐ)熟(shú)过头了(le)，而(ér)熟过头的柿子，会散发着一股酸酸的酒味，而且吃起来软绵(mián)绵的，口感欠好。

　　而捏起(qǐ)来硬的柿子，阐(chǎn)明仍是挺新鲜的，捏起来结实的柿子，吃起来比较爽脆(cuì)，特别有嚼(jué)劲(jìn)。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子(zi)，掂起来(lái)比较重的，含水量(liàng)足，汁水丰满，吃起(qǐ)来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻(qīng)的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃起来口感就没那么好(hǎo)。

怎样(yàng)选择甜(tián)美的柿(shì)子(zi)

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上市的(de)时节，柿子有好坏之分，那么(me)，你知道怎(zěn)样去选(xuǎn)择甜美的(de)柿子吗？下面我为(wèi)你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿(shì)子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩(sè)柿的差异

　　 　　柿子依据(jù)老练时能否天然(rán)脱涩(sè)分为甜柿(shì)和涩柿两类。

　　前者(zhě)老练时现已脱(tuō)涩，可以直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国的柿子(zi)大(dà)多(duō)数归于此(cǐ)类(lèi))有必要采(cǎi)摘后人工脱涩后方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的(de)办法许多(duō)：长时刻放置(zhì)脱涩，北方的冻柿(shì)子便是此类；也可与(yǔ)发生乙烯的老练生果放在(zài)一(yī)同，但(dàn)这样构成的柿(shì)子都(dōu)是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽(shuǎng)脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法(fǎ)：“醂”，制品便是(shì)醂(lǎn)柿子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些当地(dì)也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的(de)温水(shuǐ)浸泡24小时(shí)，时(shí)刻可依据状况调整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜脆，营(yíng)养价值很高，是北方公民在长时刻的实践中发明的，这样(yàng)可以(yǐ)把涩口(kǒu)不能食用(yòng)的(de)青柿子变成甜美(měi)可(kě)口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿子是(shì)指天(tiān)然老(lǎo)练的甜柿和通过(guò)催熟处(chù)理(lǐ)的柿(shì)子，表皮为橙(chéng)赤色，口(kǒu)感软而(ér)甜(tián)。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的生柿子和处理过的(de)口(kǒu)感甜脆的懒柿子，表皮青(qīng)色，口感偏硬而不脆(cuì)；生的青柿子不(bù)能吃，需等红(hóng)到熟透(tòu)之后才(cái)干(gàn)吃，水(shuǐ)煮(zhǔ)过的青(qīng)柿子可以吃，吃起来(lái)的口(kǒu)感与红柿(shì)子不同，红(hóng)柿子是(shì)软的，青的(de)柿子是脆的(de)，与一般的苹(píng)果口(kǒu)感附近；滋味当然也不同，红柿子的滋(zī)味比较(jiào)天然(rán)，吃后有一股淡淡(dàn)的涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还(hái)略(lüè)带有一股果青味，没有涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿(shì)表皮(pí)橙赤色，软而甜，选购时(shí)要注(zhù)意全体平等柔软，有硬有软(ruǎn)者(zhě)则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜(tián)度(dù)稍差一些，选(xuǎn)购时用(yòng)手摸试，手感结(jié)实者为佳(jiā)。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买(mǎi)了就吃(chī)，可购买软柿，这种柿子在树上天然(rán)脱涩，皮(pí)薄，汁多(duō)，味(wèi)甜，但这种柿子太(tài)松软，不方便(biàn)带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏

　　 　　假(jiǎ)如(rú)买了柿子预备放一(yī)段(duàn)时(shí)刻再(zài)吃，可选购生(shēng)柿，放(fàng)通风(fēng)阴凉处等(děng)它天(tiān)然老练，可寄存(cún)较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假(jiǎ)如想(xiǎng)随时吃到(dào)而且可以贮(zhù)藏，可购买硬(yìng)脆(cuì)的懒(lǎn)柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧(yǎng)化磷等办法脱涩后投放(fàng)市场，果肉脆，味(wèi)甜美，可放一个月左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多(duō)了会(huì)怎样(yàng)样

　　 　　柿(shì)子中的鞣(róu)酸能与食物中(zhōng)的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收(shōu)的化(huà)合物(wù)，使这些(xiē)营养素不(bù)能被使用，故而(ér)多吃柿子简略导致这(zhè)些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中含(hán)糖较多，所以人们(men)吃柿子(zi)比吃相同(tóng)数量的苹(píng)果、生梨更有(yǒu)饱腹感，然后会(huì)影(yǐng)响胃口，并削减正餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿(shì)子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣酸及果(guǒ)胶，在空腹状(zhuàng)况下它们会在胃酸的效果下(xià)构成巨(jù)细不(bù)等(děng)的(de)硬块。

　　尽量(liàng)在饭后1小(xiǎo)时(shí)左右食用(yòng)，以(yǐ)防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于柿(shì)子中的(de)鞣(róu)酸绝大多数会集在(zài)皮中，在柿子脱涩(sè)时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃(chī)更简略构成胃柿(shì)石，尤(yóu)其(qí)是(shì)脱(tuō)涩工艺(yì)不完(wán)善时，其皮中含的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉(liáng)、患(huàn)有缓慢胃炎患者(zhě)不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有(yǒu)胃部寒(hán)凉者，不宜(yí)食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎(yán)、排空推迟(chí)、消化不良等(děng)胃动力功用低下者，胃(wèi)大(dà)部切(qiè)除术后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃(chī)

　　 　　柿子含单宁，易与铁(tiě)质(zhì)结合(hé)，然后阻碍人体对(duì)食物中铁质的吸收，所以贫血(xuè)患者应(yīng)少吃为好(hǎo)。

　　服用铁剂时不宜吃(chī)柿子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结组成沉积，可引起胃肠不适(shì)，乃至(zhì)疼痛，一同宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市(tóng)影(yǐng)响铁(tiě)剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且(qiě)大多(duō)是简略的双糖和单糖(蔗糖、果糖(táng)、葡萄糖即(jí)属(shǔ)此类)，因(yīn)而吃后(hòu)很易(yì)被吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿病(bìng)人(rén)而言，尤其是血糖(táng)操控欠(qiàn)安者更是有害(hài)的。

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