猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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